詹姆士出走料理 更新20230409

美丽的传说，让人说不出一种落寞的心情。 　　站在那一亩花田，我不知道那是什么花，雪白的花瓣只有一瓣，围成一个弧形，花心只是一根鹅黄色的蕊，从茎的中心伸出来。它的叶子是透明的翠绿，上面还停着一些尚未蒸发的露珠，美得触目惊心。 　　正在出神之际，来了一位农人，他到花田中剪花，准备去赶清晨的早市。我问他那是什么花?农人说是“马蹄兰”。仔细看，它们正像是奔波在尘世里答答的马蹄，可是它不真是马蹄，也没有回音。 　　“这花可以开多久?”我问农人。 　　“如果不去剪它，让它开在土地上，可以开个两三星期，如果剪下来，三天就谢了。” 　　“怎么差别那么大?”

　　詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜單為節目主軸，為了尋找記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現特殊食材的處理方式、嘗試新的醬料或是新的料理作法，製作創意料理料理教學，最後在節目片尾時作出一道詹姆士創意料理。